Pizza magique -à la viande hachée

Ingrédients:
Une sauce tomate maison ou du commerce
1 poivron vert ou rouge coupé en dés

Viande cuite de poulet, viande hachée ou du thon
Fromage râpé
Fromage en portion
Des olives dénoyautées coupées en rondelles
Pour la pâte:
250g de farine
1càs de levure de boulanger
1càs d'huile d'olive
1càs de sucre
Sel
De l'eau tiède pour ramasser la pâte

Préparation:
Préparer la pâte en mélangeant d'abord les ingrédients secs,
Incorporer l'huile d'olive puis petit à petit l'eau tiède et ramasser la pâte. Laisser lever 30 mn
Retirer une petites part de la pâte une fois levée et la diviser en petites boulettes égales
Étaler le reste de pâte sur une plaque allant au four avec des bords élevés et recouverte de papier sulfurisé
Fourrer chaque boulettes d'un petit morceau de fromage et la déposer autour de la pâte en les espaçant
Étaler la pizza de sauce tomate, parsemer de fromage râpé, déposer la viande (ici viande hachée) cuite, les rondelles d'olives et les dés de poivron
Badigeonner les boulettes de lait et enfourner 10 à 15 minutes à température maximum de votre four, 270º pour moi.